بولونا القاهرة

قضيت أنا وخطيبتي ليلة رأس السنة هنا، في مطعم بولونا بفندق فور سيزونز القاهرة، بتوقعات عالية جدًا نظرًا لشهرة المطعم ومكانته الفاخرة. للأسف، كانت التجربة مخيبة للآمال تمامًا.

قبل المناسبة، طلبت معلومات مفصلة عن الأسعار، والتي وصلتني عبر البريد الإلكتروني: التكلفة النهائية، باستثناء المشروبات، كانت 303 دولارات لشخصين، مع دفع نصفها تقريبًا مقدمًا كعربون. لم يُذكر أي شيء عن المصاريف أو الضرائب الأخرى.

أما الآن، فلنتحدث عن الليلة. طلبت طاولة مميزة؛ أتفهم أنه في ليلة رأس السنة، لا يمكن تلبية جميع الطلبات، لكن ما حُجز لنا في البداية كان غير مقبول بتاتًا: طاولة متسخة، عليها كأس مستعمل، موضوعة في زاوية بجوار بوفيه الحلويات، وكان النُدُل يأخذون الزجاجات من خلفنا باستمرار. ومما زاد الطين بلة، أن أحد المقعدين كان عبارة عن وسادة.
… بعد إلحاحٍ وإصرارٍ شديدين، إذ لم يُبدِ أحدٌ في البداية أي اهتمام، تمكّنا أخيرًا من الحصول على طاولة أفضل قليلًا.

كانت قائمة الطعام مُحدّدة (مقبلات، طبق رئيسي، طبق رئيسي، وحلوى)، لكن المقبلات لم تُقدّم. وصلت بعد الطبق الرئيسي، وبعد أن لفتنا انتباههم للأمر. قررنا عدم إفساد الأمسية وتجاهلنا الأمر.

وصل الطبق الرئيسي (سمك لي وشريحة لحم لصديقي) قبل منتصف الليل بخمس دقائق تقريبًا. وكانت النتيجة متوقعة: مع حلول العام الجديد، كانت الأطباق باردة، واضطررنا لتناولها كما هي. في ليلة رأس السنة، يُشير هذا بوضوح إلى سوء إدارة الخدمة.

أخيرًا، حصلنا على الفاتورة، التي كانت القشة التي قصمت ظهر البعير. قبل استلام الفاتورة الصحيحة، قُدّمت لنا ثلاث فواتير خاطئة:

– فاتورة تخص طاولة أخرى
– فاتورة تبدو لنا ولكنها تحمل مبالغ خاطئة
– فاتورة باسم شخص يُدعى ميشيل روسي

خطأ مُحرج لمطعم يدّعي أنه راقٍ.

عندما وصلت الفاتورة النهائية، اكتشفنا رسومًا ضريبية بنسبة 36%:

– 14% ضريبة القيمة المضافة

– 12% إكرامية

– 10% “ضريبة بلدية” تُفرض على الفنادق الفاخرة

النتيجة النهائية: ما يقارب 500 يورو، مع العلم أن هذه البنود لم تُذكر في أي من الرسائل الإلكترونية السابقة. انعدام تام للشفافية.

انعدام تام للمهنية، وانعدام تام للفخامة، وخدمة معدومة لمكان بهذا المستوى. توقعات عالية جدًا، وعائدات منخفضة جدًا. تجربة لا تستحق الثمن المدفوع، ولا أنصح بها أحدًا.

Everything was super, food, ambiance, and service. Thank you Ibrahim and Mohamed. However, my main concern was the DJ very poor taste and unprofessional attitude. The worst thing in the place….unfortunately. You need to consider hiring a renowned talented DJ who is up to the standard of the place and its clientele.

من ارقى المطاعم بالقاهرة ، الاكل لذيذ جداً والخدمة والموظفين والاستقبال رائعين مستوى بالخدمة احترافي وعالي انصح فيه واكرر التجربة مرات معهم.